DÜZCE’DE SÜT HAFTASI

Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO); 1 Haziranı kapsayan haftayı “Dünya Süt Haftası” olarak ilan etmiş ve tüm üye ülkelerde kutlanmasını kararlaştırmıştır. Bu doğrultuda; 1991 yılından beri ülkemizde de “Süt Haftası”     kutlanmaktadır. Dünyada kişi başı ortalama süt tüketimi 17kg iken; Ülkemizde 34 Avrupa ülkelerinde ise 59 kg’dır. Süt Haftasının temel amacı; süt ve süt mamullerinin her yaştaki insan beslenmesindeki önemini topluma anlatmak ve bu ürünlerin tüketimini arttırarak daha sağlıklı bir toplum oluşturma şeklinde özetlenebilir.   Süt ve süt mamulleri; özellikle protein, yağ, mineral ve vitamin (başta kalsiyum ve fosfor elementleri ile B2 ve B12 vitaminleri) gibi beslenmede çok önemli olan besin öğelerini bünyesinde bulundurması nedeni ile; özellikle 7-13 yaş arası çocukların zihinsel ve bedensel gelişiminde çok önemli etki ve fonksiyonları vardır. İlimizde 9 adet süt işleme fabrikası bulunmaktadır.  Çiğ süt üretim miktarı ortalama yıllık 98.100 ton olup, ürettiği sütü onaylı işleme tesislerine satan 202 çiftçimize 5.318 ton süt için 703.500 TL teşvik primi ödenmiştir.