Restoranlarda yeni dönem başlıyor

Avrupa Birliği, ambalaj atıklarını azaltmak amacıyla restoran ve kafelerde kullanılan tek kullanımlık sos ve şeker paketlerini kaldırmaya hazırlanıyor. Yeni uygulamayla birlikte ketçap, mayonez, hardal ve benzeri ürünler yeniden doldurulabilir kaplarda sunulacak. Çevreyi korumaya yönelik yeni adımlar atan Avrupa Birliği, restoran ve kafe sektörünü yakından ilgilendiren bir düzenlemeyi hayata geçirmeye hazırlanıyor. Ambalaj atıklarının azaltılmasını hedefleyen yeni kurallar kapsamında tek kullanımlık sos ve şeker paketlerinin kullanımı sona erecek.Düzenlemenin yürürlüğe girmesiyle birlikte restoran, kafe ve otellerde masada tüketilen yemekler için sunulan ketçap, mayonez, hardal, soya sosu ve şeker gibi ürünler artık küçük paketler halinde servis edilemeyecek. İşletmeler bu ürünleri yeniden doldurulabilir sosluklar, cam şişeler ve tekrar kullanılabilir kaplarla müşterilere sunacak. Avrupa Birliği yetkilileri, uygulamanın temel amacının plastik ve ambalaj atıklarını azaltarak daha sürdürülebilir bir tüketim modeli oluşturmak olduğunu belirtiyor. Yeni kuralların 12 Ağustos 2026 tarihinde yürürlüğe girmesi planlanıyor.     Düzenlemenin hayata geçmesiyle birlikte Avrupa genelindeki milyonlarca tek kullanımlık ambalajın kullanım dışı kalması ve atık miktarında önemli ölçüde azalma sağlanması hedefleniyor.