2. Yığılca Yöresel Lezzetler Şöleni

Kültür ve Turizm Bakanlığı'nın katkılarıyla Yığılca Belediyesi Harman Tepe Sosyal Tesisleri'nde düzenlenen etkinlik, yörenin eşsiz lezzetlerini tanıtma ve ata yadigarı yemek kültürünü yaşatma amacı güttü. Gönüllü kadınların büyük bir özveriyle hazırladığı geleneksel yemekler, katılımcılardan tam not alarak damaklarda unutulmaz tatlar bıraktı. Türk Mutfağı Haftası dolayısıyla düzenlenen 2. Yığılca Yöresel Lezzetler Şöleni’nde, Yığılca’nın kendine has tatlarıyla buluştu Yığılca Kaymakamlığı ve Yığılca Belediyesi’nin iş birliğiyle gerçekleşen etkinlikte, yöresel yemeklerin tanıtımına katkı sağlanırken, kültürel mirasımız da yaşatıldı.     Şölene, Düzce Valisi Selçuk Aslan, Düzce Milletvekili Ayşe Keşir, Hazine ve Maliye Bakanlığı Personel Genel Müdürü Fatih Altınkayık, AK Parti Düzce İl Başkanı Hasan Şengüloğlu, İl Özel İdaresi Genel Sekreteri Nuri Çelik, Yığılca Kaymakamı Hüseyin Demirkol, Yığılca Belediye Başkanı Selami Savaş, İl Genel Meclis Üyeleri Ahmet Alkan ve Dursun Albayrak, AK Parti İlçe Başkanı Turgut Ilgın'ın yanı sıra çok sayıda protokol üyesi ve vatandaş katıldı. Saygı duruşu ve İstiklal Marşı ile başlayan programda, yöresel yemekler davetlilere ikram edildi. Yığılca'nın Tarihi ve Doğal Güzellikleri Vurgulandı Programda konuşma yapan Yığılca Belediye Başkanı Selami Savaş, etkinliğin Yığılca'nın eşsiz lezzetlerini tanıtmak ve tattırmak için düzenlendiğini belirtti. Savaş, "Her bir yemek bu coğrafya insanının sıcaklığının, samimiyetini ve misafirperverliklerini yansıtmaktadır" dedi. Yığılca'nın tarihi kökenlerine değinerek, isminin Orhan Gazi'nin komutanlarından birinin bölgede yığınak yapmasından geldiğini tahmin ettiklerini ifade etti. İlçenin 640 kilometrekare yüz ölçümüyle Düzce'nin en büyük, 32.666 metrekarelik ormanlık alanıyla da en fazla ormanlık alana sahip ilçesi olduğunu vurguladı. Başkan Savaş, Yığılca'nın ana arı, bal ormanları, yaylaları, Hasanlar Barajı, Saklıkent - Yoğunpelit ve Mengen Şelaleleri, Sarıkaya ve Gökçeağaç Mağaraları, Geyikbel Tabiat Parkı gibi birçok doğal güzelliğe sahip olduğunu ve Yedigöller Milli Parkı'na 35 kilometre mesafede bulunduğunu sözlerine ekledi. Tarımın mutfak kültürüne yansımasının önemine de değinen Savaş, Yığılca mutfağının Karadeniz'in coşkusuyla İç Anadolu'nun sadeliğinin harmanlandığı kendine özgü bir lezzet şöleni olduğunu belirtti. Yığılca Kaymakamı Hüseyin Demirkol ise konuşmasında, şölenin sadece lezzetleri değil, aynı zamanda kültür, birlik ve beraberliği ile topraktan doğan kadim değerleri bir araya getirmenin heyecanını yaşattığını ifade etti. AK Parti Düzce Milletvekili Ayşe Keşir, Türk Mutfağı Haftası'nın önemine dikkat çekerek, bu tür etkinliklerin ata yadigarı lezzetleri hatırlattığını ve sadece bir lezzet festivali olmadığını söyledi. Düzce'nin göçlerle oluşan bir şehir olduğunu ve mutfağın kültür taşıyıcılığındaki rolünü vurguladı. Keşir, "Mutfağına sahip çıkmak sadece annesinin, anneannesinin yemeğine sahip çıkmak değildir. Atalarına, ecdadına sahip çıkmak ve onu gelecek nesillere miras bırakmaktır" dedi. Düzce Valisi Selçuk Aslan da şölenin önemine değinerek, Yığılca'nın homojen nüfusuyla Türk kültürünün maddi ve manevi tüm unsurlarını yaşattığını ifade etti. Aslan, "Burada yapılan yemekler Anadolu'nun bize ait olduğunu resmeden gastronomi kültürünün günden güne nesilden nesile modernizmin karşısında kaybolmasına karşı kayda alıcı bir çalışmanın olması son derece takdire şayandır" şeklinde konuştu. Yapılan yöresel yemek tanıtımının ardından, katılımcılara hazırlanan lezzetlerin dağıtımı yapıldı. Şölen, Yığılca'nın zengin kültürel mirasını ve misafirperverliğini bir kez daha gözler önüne serdi.